28 mars 2012

Choklad Cupcakes

 

Man kan undra om det här har blivit en bak-blogg nuför tiden.
Jag tror inte att så är fallet men att baka är ju lite som att pyssla också, eller hur?

Men jag måste även visa dessa dumle-cupcakes med choklad topping.
De var jättesmarriga tyckte jag!


Jag är sugen på att baka mer för det var så roligt men det är ju lite dumt att baka när man själv inte ska äta socker just nu.
Fast en tårta till kanske det blir, min syster fyller nämligen år på fredag!

27 mars 2012

Cupcakes

 

Förutom tårtorna bakade jag ju även cupcakes.
Började med att baka cupcakes enligt ett grundrecept men rev lite citronskal och hade i smeten.
Sedan gjorde jag cream cheese frosting och spritsade på med min nyinköpta tyll (Wilton 1 M).
Var ju hur kul som helst att spritsa cupcakes! 


Dekorerade med några färdiga sockerblommor som jag hittade på Ica Maxi. 


Till skillnad mot tårtorna så smakade cupcakesen perfekt!


Gjorde även några dumlecupcakes där man tryckte ner två dumle i varje form, enligt Leilas recept. 


Det var väldigt mumsigt men för mig som inte ätit en endaste sockergnutta den senaste en och en halv månaden blev det ju lite av en sockerchock i helgen.
Men man måste ju provsmaka lite av det man bakar, annars vet man ju inte om det blir gott eller ej. ;)

26 mars 2012

Alvas vita tårta.


I lördags bakade jag den här vita tårtan till släktkalaset.
Jag var ju lite nervös för hur det skulle bli men blev riktigt nöjd, i alla fall med utseendet.
Smaken skulle jag nog vilja ändra en del på även om den inte var äcklig.

Tårtbottnarna var vanlig sockerkasbotten men jag tyckte att de blev alldeles för tjocka och lite för torra.
Tårtan var fylld med ett lager hallonmousse och ett lager lemoncurd-grädde.
Spacklad med smörkräm med lite kaffesmak.


Vore riktigt kul att få baka några tårtor till och utveckla vilka smaker man tycker om.

När jag var liten brukade min pappa baka min födelsedagstårta och den älskade jag!
Han köpte nog färdiga tårtbottnar och fyllde det understa lagret med grädde blandad med kakao och hackad choklad.
Det övre laget var fyllt med hallongrädde.
Sedan täckte han den med vanlig grädde och dekorerade med hackad choklad och hallon.
Det blev sån perfekt blandning mellan sött och surt och den var supersmarrig!

Eftersom jag hade rätt så gott om tid så bakade jag inte bara tårta utan jag prövade äntligen på att göra cupcakes!
Eller förresten så har jag gjort cupcakes förut men det var första gången jag spritsade dem.
Det var riktigt roligt och blev supergott så det vill jag göra igen.

25 mars 2012

Kalashelg


Vart tog den här helgen vägen?
Det undrar jag nu när jag sitter här på söndagskvällen helt utmattad.
Nej, så illa var det faktiskt inte fast helgen gick riktigt fort, den biten är sann.

I lördags hade vi släktkalas för Alva och idag hade vi barnkalas.
På bilden ovan ser ni mina hemmagjorda inbjudningskort.
Jag är absolut ingen scrapbooking fantast ( det är nog snart den enda hobbyn jag inte har prövat eller fastnat för) men klippa ut lite papper det kan jag göra.


Jag berättade ju att jag var så sugen på att baka och det har jag gjort.
I fredags hade jag dessutom gott om tid eftersom barnen sov hemma hos mormor.


Till barnkalaset fick Alva en alldeles egen princesstårta!
Hon valde själv att hon ville ha rosa marsipan men jag tyckte att det blev lite mycket rosa så hon fick lite dekorationer i vitt.
Plus att kronan blev vit.

Inuti så är det en tårtbotten med chokladsmak och fyllningen består av ett lager med "jappfluff" och ett lager med hallonmousse.
Tårtan blev rätt så god men jag skulle vilja få in mer grädde, ungefär som en traditionell princesstårta.


Men jag är i det stora hela nöjd.
Jag gjorde ju även en tårta till släktkalaset men den får ni se imorgon.

21 mars 2012

Happy Birthday!


Grattis på födelsedagen älskade 7-åring!

Jag brukar varken vara överkänslig eller blödig men en gång om året så tänker jag på att jag nästan höll på att missa att få vara med när mitt lilla mirakel växer upp.
Hon föddes till slut med hjälp av ett akut kejsarsnitt som inte var direkt dramatiskt förutom när allt var över och jag fick andnöd när de skulle sy ihop mig igen.
När de då skulle hjälpa mig medicinerade de mig på fel sätt och framkallade en slags "hjärtattack", så istället för att få umgås med min nyfödda dotter och sambo fick jag ligga ensam mitt i natten på hjärtintensiven.
Usch, det är riktigt läskigt när jag tänker på det så här.
Jag kommer ihåg att jag under den första tiden var livrädd att jag skulle få något fel på hjärtat och dö.
Men nu sju år senare så tänker jag som sagt inte på det alls..............förutom en gång om året då.

Men nu struntar vi i det för det är Alvas stora dag!
Grattis önskar din lilla mamma, jag är så glad att jag fick vara med i ditt liv.

20 mars 2012

Cupcakes & Tårtor


Min lilla Alva fyller hela 7 år imorgon och jag är så sugen på att baka till hennes kalas.
Har funderat i massor över vad jag ska hitta på att baka.
Jag älskar ju Leila och i hennes böcker finns det ju mängder av fina recept på olika cupcakes, så jag tror att det blir ett test att baka dessa.


Här är en härlig bild på cupcakes som jag hittat på nätet men de är ju alldeles för avancerade för mig men fina att titta på eller hur?

Foto : Klaraform

De här skulle väl passa perfekt på barnkalas.
Gillar blandningen med ljusrosa och turkost.

Foto : Sockerrus

Undrar hur man lyckas med att dekorera dem så fint?


Sen tycker ju sambon att det alltid ska finnas en tårta på ett kalas, även om barnen kanske egentligen uppskattar glass och sånt mer. :)
Då blev jag ju tvungen att surfa runt på nätet efter tårtor och oj vad jag blev inspirerad!
Kolla, vilka bakverk.

Foto : från boken Lomelonos tårtor

Vilken cool turkos tårta, ser riktigt smarrig ut.

Foto : okänd

Rolig Super Mario tårta kanske kan vara något?

Foto : okänd

Den här Spiderman-tårtan skulle Anton bli superlycklig över men hur svår ser inte den ut att göra?
Spritsa hela bilden verkar ju totalt omöjligt.


Foto : okänd

Alva har ju haft en Barbiedocka-tårta förut men den var inte riktigt så fantastisk som denna.
Nu kanske ni tror att jag har blivit galen som tror att jag kan göra sånna här fina tårtor och ja, det är nog delvis sant!
Jag har beställt lite olika tillbehör på nätet men har besinnat mig till att försöka göra en vanlig, lite enklare tårta och satsa på lite enklare dekoration.
Vi får se vad det blir.

Senast jag bakade en egen tårta var när Alva skulle döpas.
då fick jag för mig att jag skulle göra hennes dop-tårtor.
Med rosa marsipan och egna, hemmagjorda marsipan dekorationer i form av små bebisar, nallebjörnar och byggklossar.
Försökte leta efter foton på dem men hittade dem inte så snabbt, får se om de dyker upp någonstans.
De blev helt okej men jag kommer att jag fick gå upp mitt i natten för marsipanlocket på den ena tårtan hade börjat smälta bort.....................

12 mars 2012

Koko Kids


Blogguppdateringarna verkar fortsätta komma lite sporadisk.
Jag planerar vad jag ska skriva men skriver jag inte i alla fall eller som nu, jag skriver om något helt annat än det jag hade tänkt.


Nu blev jag sugen att visa bilderna från en härlig, engelsk web-sida som heter Koko Kids.
Jag tyckte att de hade några fina Wallstickers, både färgglada och coola.



Sedan har de även sängkläder från Blafre som jag verkligen gillar, synd bara att de är lite för dyra för att bara köpa sådär men jag får väl önska mig dem till barnen.
Kanske en julklapp eller födelsedagspresent.
De börjar få så fullt lekrummet så det känns inte som att de kan få fler presenter utan att man måste ta bort något gammalt för att det nya ska få plats.


De här med robotarna skulle nog Anton gilla.


Själv gillar jag dessa med retro-ugglor.
Ja, det kan ju bero på att de är turkosa men det är nog inte bara det, jag gillar själva mönstret också.


Jag gjorde ju om Alvas gamla skrivbord med papper med det motivet.
Fast jag sålde just det häromdagen, lite sorgligt men vi har ingen plats för alla saker och nu har de ju ett nytt, stort skrivbord istället.
Ibland önskar jag att vi bodde på en gård på landet med en stor lada eller liknande där man kunde förvara saker som man inte vill slänga eller göra sig av med.
Fast det kanske är lika bra det för det skulle väl hamna allt möjligt i den ladan.

05 mars 2012

Tavla Till Lekrummet


Kom på att jag inte har visat hur tavlan blev som jag beställde till barnens lekrum.
Problemet är ju oftast att hitta en snygg ram men jag hittade en perfekt på IKEA, den hade nämligen en passpartout med nästan exakt passform.
Gick inte så bra att fota då det speglade sig i glaset hur jag än fotade.


Mer än så här kunde jag inte zooma ut eftersom hela rummet var ett kreativt kaos.
Alva leker överallt, på skrivbordet och under skrivbordet, på golvet, ute i vardagsrummet, i trappan osv.
Men jag försöker påminna henne att hon ska plocka undan på ett ställe innan hon börjar leka på ett annat men hon bara säger att hon sk "leka där sen".
Ja,ja.......eller hur!?

02 mars 2012

Fototavlor

 

Vi har saknat tavlor ända sedan vi flyttade till hus för över åtta år sedan.
I det nya huset känns det som att det är väldigt, väldigt tomt så det försökte vi göra något åt.
Vad är då lättare än fototavlor.

Jag passade på när det dök upp ett erbjudande och beställde två på en gång.
Bilderna hade jag egentligen planerat att beställa förstoringar av men det är ju roligare med fototavlor.
Så här blev de i alla fall.
Det var inte det lättaste att hitta bra bilder på barnen som var ungefär lika, dessa är tagna när de sitter i ett fönster i en liten lekstuga i Lunedet i Värmland.

Nu skulle jag kunna tänka mig att beställa fler.
Ett motiv jag skulle vilja ha är från min mammas barndomshem i Norrland.
Jag har ett par fina bilder därifrån men de tog jag med min gamla systemkamera långt innan jag hade digitalkameran.
Får passa på att fota lite om jag kommer dit i sommar.